W trakcie rekonesansu speleologicznego na pograniczu Hubei i Chongqing (patrz poprzednie posty) mieliśmy okazje poznac przemilych przedstawicieli mniejszosci etnicznej Tujia. Oto relacja fotograficzna z tych spotkan.
Odslona pierwsza – tujianska rodzina i jej dom
Cygara „zwyklego czlowieka”
Dom rodziny Tujia
Plug i mlockarnia uzywane na codzien
Plug
Mlockarnia
Plukanie batatow
Unowoczesniony (folia) kapelusz
Wnetrze izby mieszkalnej
Wnetrze izby mieszkalnej
Wnetrze izby mieszkalnej; suszona wieprzowina tzw. larou
Suszona wieprzowina – larou. Plesn nie przeszkadza
Koszyk
Komitywa palaczy polsko-tujianskich
Odslona druga – tujianska restauracja
Kurczak pieczony w glinie
Glina do kurczaka
Klatka do pieczenia kurczaka
Kurczak gotowy – trzeba go wydobyc ze skorupy
I przelozyc do naczynia, gdzie bedzie sie podgotowywal na wolnym ogniu w trakcie spozywania
Bardzo drogi jaszczur spozywczy
Jaszczur z bliska
Drapiezny zolw spozywczy
Ma bardzo mocne szczeki – patyka nie popusci
Rodzinna restauracja tujianska
Odslona trzecia – pochowek
Grob Tujia
Odslona czwarta – zbieractwo
Z sierpem na zbiory…
…zbiory lisci drzewa chunya, ktore chetnie sie tu spozywa smazone z jajecznica
Zona z koszem na chunya zebrane przez meza
[paypal_donation_button]
Wspaniałe przybliżenie życia mniejszości Tujia.
Bekon larou to jeden z najbardziej znanych produktów prowincji Hunan.
To już potrafię sobie wyobrazić jak się przygotowuje „kurczaka żebraka” jiaohua ji, szczypce podobne jak nasze do grillowania ryb.
A w koszy nad żarem co się opieka?
Witam po długiej przerwie! 🙂 Szczerze mówiąc – nie wiem, co jest w koszu nad żarem, byłem tak zajęty kurczakiem, że nie zwróciłem na to uwagi i nie zapytałem! Ktos rozpoznaje?
Adam, wspaniałe zdjęcia! Jak byś znalazł czas i napisał chociaż mały artykuł o tych ludziach. Wprawdzie dałeś podpisy pod zdjęciami, ale dla żądnej wiedzy ciotki to za mało.